Menu da Silvester 2021

Tatar vom Graved Lachs auf Chicorée
dazu Meerrettich-Schaum

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“Rüebli” – Orangen – Suppe

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Frisches Salatbuffet

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Rindsfiletmedaillons an einer Whisky-Sauce
Gemüsegarnitur
Polenta

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Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel
dazu eine Kugel Vanilleglace

Menu CHF  87.—

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